一年四季都有屬于它的水果蔬菜，人食五谷雜糧，講究應季而食，現在是春天，春天的蔬菜多，又鮮嫩又有營養，我們應該多吃一些蔬菜，補充膳食纖維，促進身體健康運作，讓春天有一個充滿活力的身體。
現在各種技術都發展的很好，包括農業技術，是不屬于春天的蔬菜水果，通過農業技術的處理，我們依然能在市場上看到它們。盡管如此，不屬于春天的蔬菜盡量少吃，尤其是驚蟄過后，這五種蔬菜最好就別吃了，菜販子自己都不愛吃，但卻經常有人買，具體是哪些我們來看看吧！
一、發芽大蒜
在南方的春天，天氣是比較潮濕的，而春天又是萬物生長的季節，所以家里土豆、大蒜都很容易發芽，只要買回來放在廚房的角落里幾天，馬上就發芽了。大蒜發芽之后雖然沒有毒，但里面的水分已經流失了很多，這樣再拿來食用，不僅口感不好，營養價值也很低，所以大蒜買回來后妥善保存，發現發芽發霉的跡象，那就不要吃了。
二、白蘿卜
俗話說:「冬吃蘿卜夏吃姜」，顯然冬天才是吃蘿卜的季節，冬天的蘿卜水分足，口感甜脆，用來煲湯最適合不過了，喝上一碗熱呼呼的白蘿卜肉湯，身上都暖暖的。但是驚蟄過后，最好就不要吃白蘿卜，因為這時的白蘿卜都是冬天儲存過來的，水分已經大量流失，吃起來也沒有脆甜的味道了，所以在春天，蘿卜并不是應季蔬菜哦！
三、蒜台
吃蒜苔的季節應該是夏秋季，而不是春天，之所以在春天能夠看到蒜苔在售賣，這是因為商家用了一些保存的方式，把蒜苔保存到了春天，所以現在我們才能買到蒜台。但是經過長時間保存的蒜苔，終究是沒有新鮮的好吃，營養成分也有所流失，所以在春天，我們可以多吃一些韭菜，少吃蒜苔，這樣才是真正適合現在吃的，可以吸收到新鮮的營養物質。
四、苦瓜
苦瓜具有清熱解暑的作用，一想起苦瓜就會想起夏天，別看苦瓜的味道是苦的，在夏天他也能得到很多人的青睞，有的朋友還會將它榨成汁，每天喝一杯，排毒養顏，清熱下火。以前清清也是不愛吃苦瓜的，但知道了苦瓜的營養作用之后，到了夏天苦瓜就是常吃的菜了。既然苦瓜是夏天的蔬菜，那麼現在的苦瓜也是經過長時間的保存，再買來吃口感和營養價值自然比新鮮的低。春天就應該吃春天特有的蔬菜，這樣才能使身體更健康，在口感上也會有更好的體驗。
五、帶花黃瓜
如果按正常的生長規律，那麼黃瓜成熟的季節應該是秋天，就是許多的農作物也都成熟了，那個時候的黃瓜才是最新鮮的。不過現在很多都用大棚來種植蔬菜，大棚里溫和的溫度，讓黃瓜一年四季都可以生長，所以現在雖然是春天，但我們依然能看到市場上有很多黃瓜在售賣，而且看上去也很新鮮。不過如果你看到帶花的黃瓜，最好不要購買，對這樣的黃瓜很可能被用了很多的催熟劑，表面也有農藥殘留，吃多了對身體不好，遇到了謹慎購買。
春天是保養身體的季節，我們要遵循應季而時的規律，什麼季節就吃什麼季節的食物，這樣對身體才是最有利的。以上就是今天的全部分享，如果今天的分享對你有用，那就動動發財的小手，給清清點贊和轉發吧！感謝朋友們的支持！最后不要忘了關注清清愛做菜，下期內容更精彩。
