大年初二這天的習俗比較多，不同的地方有不同的說法。大年初二是回娘家，迎女婿的節日，一家人要團團圓圓的吃上一頓開年飯。除此之外大年初二還是「祭財神」的節日，都會去財神廟去燒香，祈盼在新的一年里發大財，也給新的一年討個好彩頭，一起來了解看看吧！
1、先調料汁，碗中加入一勺食用鹽，生抽，蔥花，味精，胡椒粉，一小把豆豉，豬油。
2、把水燒開，倒入碗中，把豬油攪拌至化開備用。水開以后，把面條放入鍋中攪動一下，水開以后，加一次涼水，然后繼續煮，再一次沸騰以后，再加入一次涼水，面條經過兩次沸騰以后，基本上煮熟了，盛出來放到大碗中面，清湯面就做好了。
1、準備一塊五花肉，放到絞肉機里面攪成肉沫，然后倒進大碗中。再切點香菇末，蔥花。
2、肉餡里加一小勺食用鹽，雞精，胡椒粉增，生抽，蠔油抓拌肉餡入味，放一點蔥姜水攪拌上勁，打入一個雞蛋清，抓拌一分鐘左右，再把香菇丁、蔥花、蔥姜水加進來，再次抓拌均勻備用。
3、準備一點餛飩皮，把肉餡放到餛飩皮上面，放到大拇指的窩里面，輕輕壓一壓就可以了。
4、接下來調個料汁，大碗里面加入一塊豬油，一小勺食用鹽，生抽，小沫香油，雞精，蠔油，蒸魚醬油，小蝦米，干辣椒面，蔥花，香菜。
5、鍋中的水燒開，加入一勺食用鹽，把餛飩放入鍋中，十秒鐘過后，輕輕地翻動一下，煮個一分鐘左右，加入一點清水，讓餛飩降溫，煮到浮起來就熟了。撈出放碗里，一道鮮香美味的餛飩就做好了。
1、南瓜去籽削去外皮，再切成薄片，然后放入蒸鍋里，水開蒸15分鐘蒸熟。先把南瓜里面的蒸汽水倒出來，這些南瓜大概是300克左右，加入五克白糖，用搟面杖壓成南瓜泥，不燙手后，打入兩個雞蛋，三克酵母粉，攪拌均勻。然后分次加入500克面粉，充分的攪拌均勻，攪拌成細膩面糊。蓋上蓋子，發酵兩倍大。
2、準備一把紅棗清洗干凈，去掉棗核，面糊發好了，用筷子攪一攪排出氣體，模具刷上一層食用油，然后將面糊倒進來攤平，加上蓋子，二次醒發十分鐘，上面擺上一些紅棗。
3、然后冷水上鍋，蓋上蓋子，開大火燒開轉小火蒸上35分鐘，時間到再燜上五分鐘。稍微放涼之后就可以脫模啦。
按照民間的習俗，大年初二稱「回娘家」或「迎婿日」，出嫁的女兒帶著丈夫、孩子，帶上禮品回娘家拜年。
在北方很多地方大年初二要祭財神。到財神廟去燒「頭柱香」，以求新的一年能夠生意興隆，財源廣進，紅紅火火。
要祭拜先祖，緬懷先人，同時讓祖先保佑家里的子孫在新的一年能萬事順利。
