我們一直有勤儉節約的優良傳統，不浪費糧食，不浪費水資源，只要能二次利用的都會盡力利用起來，既可以節約資源又可以減少生活開支，不過現在我們的生活越來越好，日常的吃喝可以不用那麼拮據了。
以前的生活不好，所以這頓吃不完的飯菜會留著下一頓再吃，而現在我們都習慣放入冰箱里，總是覺得放入冰箱就不會變質了，其實并不是所有的隔夜菜都可以吃，有些菜放隔夜了就會滋生大量的細菌和其他的微量元素，吃了對身體不好，尤其是這三種菜，最好不要吃隔夜的，放冰箱也不行，看完記得提醒家人。
一、青菜
青菜是每餐都必不可少的，就算吃肉吃膩了，青菜怎麼吃都不會膩，可以拿來小炒，可以拿來直接煮白水湯，清淡又有營養。有時候青菜炒多了吃不完，總是習慣放入冰箱中保存，但是營業之后就會產生很多的硝酸鹽，經常這樣吃對身體健康十分不利，所以青菜還是吃新鮮的好。
【制作方法】
1.準備兩顆油麥菜，洗干凈之后切成兩段，快來五六顆大蒜，大蒜切成蒜末。起鍋燒油，油熱之后下入大蒜，翻炒出香味，其實倒入油麥菜，開大火快速的翻炒，翻炒至快成熟時，加入適量的醬油，食用鹽和雞精調味，再翻炒幾下就可以出鍋了。
2.炒出來的油麥菜聽起來很清爽，記得不要炒太久，炒太久了會變得很軟，吃起來不夠清脆，油麥菜是一種減脂青菜，所以減肥的朋友可以吃，吃多少炒多少，吃不完也不要放入冰箱保存，青菜不適合隔夜了再吃，只能倒掉了，盡量按需要來烹飪。
二、小龍蝦
現在天氣慢慢熱起來了，和朋友去外面聚餐 總是會想著點上小龍蝦，如果不去外面吃，我們也總是會買上幾斤回家自己做，加上其他的菜品，有時候小龍蝦就吃不完了，但是吃不完也記得不要放隔夜，隔夜小龍蝦容易產生蛋白質降解物，過多食用對人體的肝臟有損害，所以最好還是吃多少做多少，這樣才不會造成浪費。
【制作方法】
1.把小龍蝦清洗干凈，去掉蝦頭，放入碗中用鹽和料酒泡十分鐘，接著準備一些香蔥，辣椒，花椒，洋蔥，生姜，大蒜，香菜，把它們都切好，切好之后留著備用。
2.起鍋燒油，留著之后放入花椒炒一會兒，再把小龍蝦倒進去翻炒，小龍蝦的變色就可以盛出來了，接著鍋中再倒入一點油，把剩下的其他配料倒進去翻炒，炒香之后再次下入小龍蝦，炒熟之后加入生抽，料酒，食用鹽，香油，香菜，雞精，翻炒入味就可以出鍋了，香辣小龍蝦就完成了。
三、火鍋
火鍋的美味相信大家都知道，天熱的時候愛吃火鍋，天冷的時候也愛吃火鍋，一年四季都可以吃。有時候我們也選擇在家里自己制作，吃不完的時候就想留著湯底，明天再吃，其實這樣是不健康的，放隔夜后容易產生銅氧化物，會傷害身體，所以最好還是不要吃隔夜的，食物還是吃新鮮的最健康。
【制作方法】
1.昨天清清給大家分享一個家庭版的清湯火鍋，燒一鍋開水，把焯好水的豬棒骨放進去熬，熬上一個小時左右，可以加入幾片生姜去腥，期間如果有浮沫也可以用勺子撇掉，這些浮沫的腥味比較重，熬的過程中要用小火，這樣熬出來的鍋底才會濃郁。
2.鍋底熬好之后，就可以把喜歡吃的各種菜品下入了，吃火鍋可不能少了蘸料，我們可以來上幾大勺芝麻醬，加入一點蔥花，辣椒油，蒜末，用筷子攪拌攪拌，夾出一塊肉裹上蘸料，來上一口滿滿的都是幸福感。
好啦！今天的分享到這里就結束了，哪些菜不能放隔夜，隔夜之后再拿來吃對身體不好，你看懂了嗎？喜歡今天的分享就給清清點贊和轉發吧，下期見。
