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水果店老闆透露:看到這種香蕉,白送也別要,催熟的吃起來澀沒有營養
2023/12/12

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平時,我們都喜歡吃一些香蕉,香蕉軟甜可口,很多人都喜歡吃,但是這幾種香蕉千萬別買,買了人都說吃虧了,我們一起來了解一下為什麼吧。

第一,金黃色外皮的香蕉。買香蕉的時候,首先要查看一下香蕉的外觀,外皮全部為黃色的香蕉不要買這種很多是屬于催熟的香蕉,而且是用各種化學催熟劑,比如說乙烯、乙醇等等,這些物質雖然不會對人造成影響,但是香蕉的成熟是需要一個過程的,里面的營養充分轉化才算是成熟。

直接使用大量的乙烯來去除香蕉外皮雖然是變黃了,但是香蕉的糖分轉化率很低,吃起來會有一種澀澀,沒有甜味。

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買香蕉時最好是買那種外皮上出現密密麻麻的小黑點的香蕉,這種香蕉是自然成熟的,而且糖分充分轉化好了,吃起來會很甜。

第二,味道刺鼻的香蕉。除了外皮以外,我們還要聞一下香蕉的味道,香蕉的表皮中,含有大量的酯化物。會散發出很香的果香味,聞起來是非常舒適的,如果香蕉聞起來有刺鼻的味道,這種就不要購買啦。

因為這樣的香蕉很多,其實是用了防腐劑的香蕉,香蕉雖然要剝皮吃,但是在剝皮的時候會污染我們的手的部位,人也會在不經意間吃到這些危害身體的物質,所以說味道刺鼻的香蕉大家就不要購買了。

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第三,手感稍硬的香蕉。買香蕉的時候,可以稍微捏一下,在香蕉會成熟的時候,肉質是很硬的,但是隨著慢慢成熟,肉質會慢慢的變軟,有的香蕉外皮是成熟的黃色,但是捏起來手感很硬,這種香蕉基本上都是催熟的,沒有什麼甜味。

第四,大塊黑斑的香蕉,好的香蕉是外皮上帶有小黑點的,但是有的香蕉,是出現大塊黑斑。這樣的香蕉明顯是變質的香蕉,雖然肉刺不一定腐爛了,但是外皮已經失去了保護的作用,里面受到細菌的污染,很快就會變成細泥一樣的肉質,吃了很有可能會拉肚子,對身體也有不利的影響。

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