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今天才知道,保存韭菜這麼簡單,不黃不爛葉,放半個月都沒問題
2023/12/10

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韭菜是一種帶有特殊性氣味的蔬菜,它在我們生活中還是比較常見的,只要我們在家里種上一把,隨時都能吃上,有時候韭菜長得太快了,我們會一次性將它割回來,放在家里食用,但是太多了又吃不完,那我們該如何保存呢?

將它留在地里面繼續生長的話它會變老,所以我們不妨將它割回來保存,這樣還能夠繼續吃,但是韭菜是屬于綠葉蔬菜中的一種,它放進冰箱里面也很容易發黃發爛,所以想要保存韭菜們還是需要講究技巧的,那有什麼技巧呢?今天就一起來了解一下吧,如果你家也有很多需要保存的韭菜,不妨學習起來。

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第一,我們在保存韭菜之前,一定要記得先將它清理干凈,因為韭菜會有很多的爛葉子和枯萎的葉子,這些葉子不去除的話,長久在一起它會腐爛,很容易影響到其他好的韭菜,所以我們需要將里邊的爛葉子都挑選出來。

如果韭菜太多,我們可以將它分成幾把,然后用橡皮筋捆起來,沒有橡皮筋的用繩子捆起來也是可以的。

接下來我們準備幾片新鮮的白菜葉子,用白菜葉子將韭菜包裹起來,最好是包裹一兩層這樣能夠保證他的水分不流失,包好之后我們再用保鮮膜將它重新包裹一遍,這樣能夠防止空氣進入到韭菜里邊,讓韭菜腐爛。

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第二,如果處理過的韭菜有非常多的水分,我們也要記得用廚房紙巾將它擦干,那這時候我們保存的話就不需要使用白菜葉子和保鮮膜了,而是使用報紙,報紙的防潮能力比較厲害,我們可以將韭菜放在報紙里,用報紙包裹起來,再將它放在比較干燥的環境中,這樣放7天是沒問題的。

第三,如果我們需要保存的韭菜沒有多少,只是保存個兩三天,那大家也可以選用水培法,把清明好的韭菜用清水清洗一遍接著我們放入適量的清水,然后再放入韭菜的根部,水不需要放太多,沒過韭菜的根部就可以了,不然他很容易會讓韭菜腐爛。

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放好水之后,直接將它像養花一樣放置在廚房里邊,這樣既能保持它的新鮮度,又不會讓它的根部腐爛,不過這種方法只適合放個一兩天放久了還是會腐爛的,所以家里有太多韭菜的,還是盡量使用另外的方法。

不管保存紅薯還是韭菜,我們都需要將這些食材放置在比較干燥的環境中,這樣不容易發芽腐爛,所以大家以后保存物品時最好是找環境比較干燥的,而且通風不受太陽曬的,這樣曬東西時就能保證他們不會變質了。

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