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燕麥片抽檢報告:近8成是霉菌超標,1批次大腸菌群超標650倍
2023/11/07

燕麥作為一種營養豐富的食品,廣受消費者的歡迎,然而在2023年10月,《消費者報道》對國家、省市級市場監督管理局 自2020年至2023年近3年的燕麥片質量抽檢情況進行了整理。

根據整理結果,國家、省市級監管部門在過去3年內共 進行了60批次的燕麥片質量抽檢,其中發現了不合格產品。這些不合格產品的不合格原因主要涉及霉菌、大腸菌群、菌落總數以及鋁的殘留量等4個方面。抽檢報告顯示, 近8成產品存在霉菌超標問題,其中1批次大腸菌群超標650倍。這一消息引發了公眾對燕麥片食品安全的關注。

一、燕麥還能不能吃,吃了有什麼好處?

盡管燕麥片存在安全問題,但這并不意味著燕麥本身有問題。事實上,燕麥作為一種非常健康的食品, 具有豐富的膳食纖維含量,有助于促進消化功能并預防便秘問題。同時,燕麥中的 β-葡聚糖能夠起到降低膽固醇的作用,對心血管健康大有好處。此外,燕麥還 含有豐富的維生素和礦物質,如維生素E、鎂、鋅等

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,對人體健康有多種益處。

二、吃燕麥能減肥嗎?怎麼吃更健康?

許多人認為吃燕麥可以幫助減肥,因為它能夠提供飽腹感,減少食欲,促進消化。然而,僅僅依靠吃燕麥并不能達到減肥的目的。要想有效減肥,還需要注意飲食的均衡和運動的結合。此外,在吃燕麥時,還需要注意以下3點:

1. 選擇無糖或低糖的燕麥產品。市場上有許多添加了糖分的燕麥產品,這些產品雖然口感更好,但會增加熱量攝入,不利于減肥。

2. 控制燕麥的攝入量。雖然燕麥富含營養,但它也是一種高熱量食物。過量食用會導致熱量攝入過多,反而不利于減肥。

3. 注意搭配其他食物。燕麥可以 與牛奶、水果、堅果等食物搭配食用,這樣既能增加口感,又能提供更多營養。

總之,吃燕麥能夠幫助減肥,但要想取得更好的效果,還需要注意飲食的均衡和運動的結合。同時,在吃燕麥時也要注意以上幾點。

三、如何挑選合適的燕麥片?

面對市場上眾多燕麥片產品,消費者應如何挑選呢?首先,查看包裝上的營養成分表,選擇無添加糖、低鹽的產品。其次,盡量選擇全谷物燕麥片,因為它們比精煉燕麥片含有更多的膳食纖維和營養素。最后,購買時注意產品的生產日期和保質期,避免購買過期產品。

知識延伸:燕麥麩皮能降低GI、提高營養,糖尿病患者放心吃

燕麥麩皮作為燕麥的外殼,是其含有最多膳食纖維的部分。燕麥麩皮中 可溶性膳食纖維含量很高,遇水可膨脹至25倍,只吃一小碗就能夠抗餓幾個小時,會帶來超強的飽腹感,因此燕麥麩皮是理想的健康代餐食品。

燕麥麩皮是一種富含膳食纖維、維生素和礦物質的食品,它可以降低GI值(即血糖指數),有助于控制血糖水平。此外,燕麥麩皮還含有豐富的植物蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質,對糖尿病患者的健康非常有益。

研究表明,燕麥麩皮中的β-葡聚糖可以減緩食物在腸道中的消化速度,從而降低GI值。同時,燕麥麩皮中的 可溶性纖維可以與腸道內的糖分結合,減少其吸收速度和量,從而達到降低血糖水平的效果。

總之,燕麥麩皮是一種非常適合糖尿病患者食用的食品,它可以提供豐富的營養物質,同時幫助控制血糖水平。但是需要注意的是,糖尿病患者在食用燕麥麩皮時應該適量控制攝入量,以免影響血糖控制效果。

盡管當前的燕麥片市場存在一些問題,但消費者不必過于擔憂。只要我們學會正確挑選燕麥片,依然可以從中獲得健康益處。同時,我們也期待相關部門能夠加強監管,確保市場上的燕麥片產品質量安全。

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