平常我們在家里邊使用餐具的時候，餐具的種類有很多，有玻璃材質的，有陶瓷材質的，也有木材質的，還有這種不銹鋼材質的。比如說我們經常使用的陶瓷和玻璃材質的，看上去都是比較精美的，這種不銹鋼材質的看上去反而沒有那麼高檔，但是還是有很多人都喜歡這種不銹鋼材質的餐具，小到勺子擦子，大到比如說我們吃的飯碗，還有不銹鋼的盆，因為不銹鋼材質的不像玻璃和陶瓷餐具一樣易碎，而且不怕磕碰，使用的壽命也是比較久的。

家里邊如果有小孩子的話，都喜歡使用這種不銹鋼的碗，不銹鋼的勺子擦子。還有平常我們出門去飯店吃飯的時候，也有很多這種不銹鋼的餐具，包括我們吃燒烤的時候，有很多的不銹鋼盤子。雖然說不銹鋼餐具用起來比較方便，但是我們在使用的時候一定要注意了。

第一點，不銹鋼餐具不能夠來盛一些比如說酸性或者是堿性的物質，比如說經常用到的鹽、醬油、醋菜湯等調味品。而且不銹鋼餐具里邊也不要長時間盛放一些酸性的果汁，因為這些食品當中有很多的電解質可以與不銹鋼產生化學反應，溶解出有毒的金屬元素。我們每次使用完之后，應該立馬把不銹鋼餐具清洗干凈。

第二點清洗不銹鋼餐具的時候，很多人會選擇用鋼絲球來擦，這樣會在不銹鋼餐具的表面產生很多的劃痕，也會破壞了不銹鋼表面的保護層。我們清洗的時候也不要使用強堿性或者是強酸性的洗滌劑來清洗，比如說我們經常使用小蘇打或者是使用堿來清洗，因為清洗的比較干凈，同時也會腐蝕不銹鋼餐具，會縮短不銹鋼餐具的使用壽命。

第三點不要使用不銹鋼餐具去熬中藥，因為我們在家里邊熬中藥的時候，很多人會使用不銹鋼鍋去熬中藥。這樣的話會與藥里邊的某些成分發生化學反應，會降低藥效，所以說我們熬中藥的時候最好使用砂鍋或者是陶瓷鍋，熬中藥的時候一定要注意了，不要把藥煎糊。

第四點不能空燒，平常我們使用不銹鋼盆的時候，會放在電磁爐上進行空燒，想把不銹鋼盆里邊的水分蒸發掉，我們在空燒的時候，因為它的導熱比較慢，會導致不銹鋼餐具表面鍍落層老化脫落。

以后我們去購買不銹鋼餐具的時候，一定要購買合格的不銹鋼餐具，在餐具的里邊有一個食品級可用304標志，一定要買到正規的不銹鋼餐具，使用起來才是更加的安全，學會了之后你也趕緊試試吧。

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