隨著生活水平的提高，現在越來越多的家庭開始追求健康。而牛奶作為蘊含豐富營養的天然飲料之一，自然受到了無數人的追捧。
很多家長都會在早餐的時候給孩子一杯純牛奶，讓他補充營養。但是市面上出現了各色各樣的牛奶，打著「增高」、「美白」之類的功效涌現，讓人真假難辨。
要知道并不是所有的牛奶都有這麼高的營養價值，市面上的某些牛奶甚至連白開水的營養價值都沒有。要如何分辨出真正的牛奶，避免買到「假牛奶」呢？
牛奶中含有什麼？
牛奶作為一種營養品，不僅是有利于兒童和青少年健康發育的食品，也是老人、孕婦、乳母和病人的健康食品。其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素A、維生素D等營養成分。
喝牛奶有哪些好處？文章劃出5個重點
1.補鈣
牛奶具有很高的含鈣量，喝一杯200毫升的牛奶，可供200毫克鈣質，且含有較多的乳糖、蛋白質和維生素等，吸收率高達40%，是最好補鈣品。
2.使骨骼更健康
牛奶對骨骼的健康也有一定的幫助，因為牛奶當中有很多骨骼生長發育所必需的營養物質，比如鈣、鉀和磷。尤其是鈣，在骨骼維持健康的過程當中起著至關重要的作用，一旦缺鈣則會增加各種骨病的發生幾率，比如骨質疏松。
3.促進睡眠
睡眠，是維持健康的基礎，擁有好的睡眠，身體不會太糟糕。但在生活中，更多的時候，睡眠障礙開始出現，失眠、睡不著、睡眠淺都是常見的睡眠問題。
養成睡前喝一杯牛奶的好習慣，能吸收色氨酸，讓人產生昏昏欲睡的感覺，安神作用極強，讓你有效的避免睡不到、失眠的困擾。
4.抑制腫瘤
牛奶中的營養物質豐富，它當中有一種叫作cla的物質，這個物質到了身體中會致癌成分，對自由基產生強抵抗效果，這樣對細胞有保護作用，經常喝牛奶的人，身體素質會更強一些。
5.美容養顏
牛奶中的維生素A和B2，起著預防和修復皮膚干燥的作用，可以加速皮膚的新陳代謝。特別適合愛美的女性，堅持食用，可以讓皮膚光滑白嫩，不容易長斑。
而且牛奶還可以幫助皮膚形成封閉性的油脂薄膜，防止水分蒸發，起到給皮膚補水的作用。
牛奶中全是防腐劑，有毒還致癌？
至于牛奶會致癌的說法，主要是源于牛奶內的胰島素生長因子、酪氨酸物質，傳言稱這兩種物質是促癌物質，會增加身體的患癌風險。
牛奶內的確有胰島素生長因子成分，但該物質只要不過量攝入不會影響健康。且它本身是一種蛋白質，進入體內后很快會被消化酶分解，不會引起血液內的胰島素生長因子濃度增加，自然也不會導致癌癥發生。
牛奶還分真假？業內人士勸告：別再去超市買「假牛奶」了！
很多人們在生活中都是非常愛喝牛奶，但不同類型的牛奶味道是不一樣，在牛奶的選擇上面也是會有一些注意事項，稍不注意可能會造成自己挑選到假的牛奶。
這些劣質牛奶在攝入到身體當中后會或多或少損害到自己的身體，所以要學會更好的去挑選牛奶，盡量選擇消毒和殺菌過后的牛奶。
感官鑒別
新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結，無雜質無異物，無黏稠現象。
煮沸試驗
取約10ml乳樣于試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質
好牛奶，不掛杯
買來的牛奶迅速倒入千凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水沖下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且細菌總數很低。
3種「假牛奶」被列入黑名單，有人還整箱買！別再給孩子老人喝了
1.早餐奶
很多家長朋友們為了圖省事，經常會去買一些早餐奶。每天早上都會把早餐奶當做牛奶給孩子喝，而且這種早餐奶相對于牛奶來說口感會更好，所以也特別受小孩子的歡迎。
但其實這種早餐奶雖然看起來比較營養，但只是在牛奶當中添加了大量混合物，如：蜂蜜，水果等。
而且這些添加物都是經過加工處理的，所以這種早餐奶并不算真正的牛奶，只能屬于一種混合性飲料，既然是飲料，那其中的營養價值成分也會大打折扣。
2.乳酸菌牛奶
很多孩子小時候都喝不習慣純牛奶，覺得純牛奶有一股腥味，然而就延伸出了乳酸菌牛奶這種奶制品非常懂得孩子的口味，但其實乳酸菌牛奶往往使用非常多的香精，這才讓他喝起來酸酸甜甜。
其實這種牛奶偶爾喝一次沒有關系，但是長期喝的話就會給孩子的身體健康造成負擔，不僅不能補充鈣含量，還可能會讓體內的鈣物質流失。所以建議大家不要讓孩子經常喝乳酸菌牛奶。
3.兒童奶
家長重視孩子的身體發育，有些牛奶廠家特意推出兒童奶，且各種口味都有，孩子也喜歡喝。大部分家長覺得，既然是兒童奶，肯定是根據孩子的身體營養需求而制成的。
實際嚴格的來說，兒童奶并不能稱之為牛奶。因為兒童奶里的牛奶含量比較低，孩子喜歡喝，并不是它滿足了身體的需要，而是孩子喜歡喝這個味道。
每天堅持喝上一杯牛奶，可以讓你強身健體，美味又營養，所以為了自己和家人的健康，請你堅持健康的飲用牛奶。
切記：牛奶雖然是比較不錯的一個飲品，但是一些女性也不能天天喝，如果偶爾喝的話還是非常可以的，但是一定要記得加熱，這樣才能對女性朋友的身體比較友好。
版權所有，禁止轉載。 違者必究法律責任。
