近期，支原體肺炎來勢洶洶，很多大小朋友都中招，家長們憂心忡忡。如何采用合適的養生方法為家人調理體質，增強免疫力，避免肺臟疾病發生？中醫藥膳有妙招。
在中醫學中，天地有五行，人有五臟，而五臟亦對應五行和五色。在這個深秋，對應的臟腑是肺，在色為白，白色食物是養肺的。
白色在五行中屬金，入肺，利于益氣。大多數白色食物，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物，因其脂肪含量比紅色食物肉類低，因此高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。白色食物性偏平、涼，具有潤肺祛痰的功效，并能促進腸胃蠕動，幫助新陳代謝。肺主氣，司呼吸；且肺主皮毛，肺與大腸相表里，因此肺氣旺，排便通暢，方能皮膚光滑紅潤，全身氣機通暢。
以下有幾種白色的藥膳，益氣潤肺滋陰，有助于全家老少增強機體免疫力。
材料：玉竹20克，北沙參30克，海底椰10克，百合15克，大棗6個，水鴨半只，生姜5片。
做法：藥膳食材洗凈備用，水鴨灼水后冷水洗凈備用。所有材料一起投入砂鍋，加水3000ml左右，大火煲開改小火1.5小時，出鍋加適量鹽調味即可。
功效主治：沙參玉竹、百合滋陰潤肺，海底椰潤肺止咳、滋陰補腎。口干舌燥、干咳、眼睛干澀、失眠多夢、腰膝酸軟的人群，食用本藥膳有助于緩解癥狀。脾胃虛寒人群慎用。
材料：五指毛桃30克，牛大力30克，山藥15克，太子參5克，廣陳皮3克，大棗3個。排骨500克，生姜3片。
做法：藥膳食材洗凈備用，廣陳皮另放備用（后下）。排骨焯水后冷水洗凈備用。所有材料（廣陳皮先不放，最后10分鐘放）一起投入燉盅，加水1500ml-2000ml，燉盅1.5小時，出鍋加鹽調味即可食用。
功效主治：五指毛桃、牛大力、太子參益氣潤肺，山藥、陳皮健脾化痰。本藥膳適合肺氣不足，久咳無力咯痰及脾胃虛弱、經常覺疲倦乏力的人群。
3、菊花胡蝶茶材料：白菊花5克，木胡蝶3克，羅漢果四分之一個。
做法：上述材料加入500ml沸水，浸泡十分鐘后飲用，可多次沖泡。
功效主治：白菊花清熱解毒，潤喉生津，木胡蝶又名千層紙，清肺利咽，羅漢果止咳、潤腸通便。本方適合應酬過多及用嗓過度而咽痛、咳嗽痰多、聲嘶的人群。
材料：雪耳30克，南杏仁30克，桃膠40克，椰汁500ml
做法：桃膠提前泡發12小時以上，泡發后挑選干凈雜質后洗凈，雪耳提前泡發3小時以上，洗凈剪碎備用。上述材料加水500ml投入燉盅2.5小時，再加入椰汁煮開即可食用。
功效主治：雪耳美顏潤膚，杏仁、桃膠平喘止咳、清熱潤腸。本藥膳能夠緩解口干口渴干咳，失眠心煩，大便干燥等，并可增加皮膚彈性，美白養顏，適合全家食用。糖尿病人慎用。
來源：廣州醫科大學附屬市八醫院
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