相信很多人都很喜歡吃萵筍，此時正大量上市。它清脆可口，讓人看一眼就很有食欲，所以我們也會隔三差五買一點回家炒著吃。但是我們在買萵筍的時候一定要留意這幾點，到底是什麼呢？趕快跟著小編一起了解下吧。

第一個就是看葉子。我們在買萵筍的時候，看一下萵筍的葉子，如果要是萵筍的葉子非常的青綠，這就說明這個萵筍水分多，萵筍非常的新鮮。如果要是萵筍的葉子比較干黃枯萎，這就說明這個萵筍放置的時間長了，不新鮮，這樣的萵筍建議大家就不要再購買啦。

第二個就是看一下萵筍的桿。我們在購買萵筍的時候，看一下萵筍的桿兒，如果要是萵筍的桿兒握起來的時候有一定的硬度，這就說明這個萵筍是比較新鮮的。如果要是窩起來比較軟，這就說明這個萵筍的水分流失的比較快，

而且已經不新鮮了，這樣的萵筍建議大家就不要再購買了。

第三個就是我們來看一下萵筍的粗細，我們在購買窩筍的時候看一下它的粗細，記住一定不要買太粗的，如果要是是太粗的話，更容易空心，我們最好要買萵筍的顏色呈白綠色的顏色，淡綠色一些，這樣的萵筍自然比較鮮嫩好吃。如果要是比較干枯發黃的，這樣的萵筍我們吃起來就不會那麼鮮嫩的好吃了。

溫馨提示：萵筍不易存放，建議現買現吃，如果一次買太多，萵筍很容易腐爛或者長花苞，出現這兩類情況都別吃了，口感很差。

版權所有，禁止轉載。 違者必究法律責任。