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推薦七道低卡低脂家常菜,熱量低又健康,好吃不長肉,天天換著吃

遠在天編 2023/01/21

追求美麗身材,追求健康身體,已經成為了當今的時尚潮流。同時,人們也會經常糾結于美食和健康的矛盾,苦惱「瘦身就不能吃美食」,其實自己就能動手制作健康的食品,減肥期間還是可以享受到美味的。如果再稍微花一點心思,讓這些自制食物擁有高顏值、高營養那就再好不過了。

如果妳正在糾結不知道如何吃到既健康又美味的食物時,今天月月給大家分享七道低脂家常菜,顏值高、熱量低、高營養、飽腹感還強,好吃不長肉,做法簡單美味又健康。

一、雞肉炒黃瓜


食材準備:雞胸肉、黃瓜、大蒜、料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、淀粉

制作過程:

1.雞胸肉洗凈切丁,加入一勺料酒,一勺生抽,少許食鹽,少許胡椒粉,一勺淀粉用手抓拌均勻,腌制20分鐘。

2.黃瓜去除兩頭切成小丁,大蒜切片。

3.鍋中倒油油熱,放入雞肉丁翻炒至金黃,加蒜末炒香再加入黃瓜丁,炒至入味后,出鍋裝盤。

二、玉米炒火腿


食材準備:玉米、黃瓜、火腿、胡蘿卜、大蒜

制作過程:

1.黃瓜洗凈切丁,火腿切丁,胡蘿卜去皮切丁,大蒜切片。

2.加入半鍋清水,水開后加入胡蘿卜丁和玉米粒,煮兩分鐘撈出控干水分。

3.起鍋燒油放入蒜片爆香,加入胡蘿卜丁和玉米粒翻炒片刻。

4.加入火腿丁和黃瓜丁,大火翻炒至斷生,加入一勺生抽,適量的食鹽,炒至調料完全化開,食材入味后出鍋裝盤。

三、什錦炒蝦仁


食材準備:蝦仁、雞蛋、木耳、胡蘿卜、黃瓜、大蒜、料酒、生抽、生姜

制作過程:

1.蝦仁加料酒、生抽、生姜腌制10分鐘。

2.黃瓜去皮,分成四條去瓤,再斜切成段,碗中打入兩顆雞蛋,木耳提前泡發,胡蘿卜洗凈去皮切成菱形片。

3.水沸后放入胡蘿卜、木耳焯水兩分鐘。

4.熱油,把雞蛋滑散盛出。

5.熱油爆香蒜末,放入蝦仁炒熟,再倒入黃瓜,木耳,胡蘿卜、雞蛋大火翻炒均勻,加入食鹽、生抽翻炒幾下即可出鍋。

四、雞腿肉燉娃娃菜


食材準備:雞腿、娃娃菜、生姜、大蒜、小蔥、生抽、食鹽

制作過程:

1.娃娃菜掰開洗凈切小段,生姜大蒜切末,蔥切小蔥花。

2.雞腿肉洗凈泡出血水,去骨切成小塊,加入料酒、食鹽、黑胡椒粉腌制10分鐘。

3.鍋中倒少油爆香蒜姜,放入雞腿肉炒至變色,再加入娃娃菜,生抽、食鹽調味,大火翻炒均勻,把娃娃菜炒軟,最后撒上小蔥花即可出鍋。

五、香菇滑雞


食材準備:雞腿、香菇、生抽、食鹽、白芝麻、生姜、大蒜、小蔥花

制作過程:

1.雞腿洗凈切去骨切小塊,加生抽、料酒、少量的食鹽和黑胡椒,淀粉抓拌均勻,腌制10分鐘。

2.香菇洗凈切丁。

3.鍋中倒入少量的食用油,放入雞塊,炒至八成熟盛出。

3.鍋中倒油爆香蔥姜蒜,放入香菇翻炒變軟,再加入雞塊一起翻炒入味兒后,加入白芝麻出鍋裝盤。

六、荷蘭豆炒肉片


食材準備:荷蘭豆、胡蘿卜、木耳、白玉菇、雞蛋、里脊肉、生抽、食鹽、淀粉、食用油、生姜、大蒜

制作過程:

1.里脊肉洗凈切片,加生抽、料酒、姜絲淀粉抓拌均勻,腌制10分鐘取出姜絲。

2.荷蘭豆洗凈去除兩頭和莖部,白玉菇去除根部切長段,木耳提前泡發,胡蘿卜去皮切成菱形片,碗中加入兩個雞蛋打散。

3.加入半鍋清水,煮開后加入幾滴食用油,加入荷蘭豆,胡蘿卜焯水30秒撈出,再加入木耳和白玉菇焯水兩分鐘撈出。

4.鍋中倒入少量的食用油,加入肉片滑散炒至變色盛出。

5.鍋中再次倒入食用油,把雞蛋滑散盛出。

6.留底油加入蒜片爆香,再加入所有焯過水的食材大火翻炒斷生,加入炒好的肉片,雞蛋翻炒均勻后,加入生抽、食鹽調味,最后淋入水淀粉勾芡即可。

七、粉蒸雞肉


食材準備:雞胸肉兩片、土豆、香蔥、生姜、蒸肉米粉、料酒、生抽、蠔油

制作過程:

1.小香蔥切小段,生姜切丁,土豆去皮切成滾刀塊。

2.雞胸肉清洗干凈去除筋膜,切成小塊,加入料酒、生抽、蠔油抓拌均勻,腌制20分鐘。

3.米粉倒入盤中,用多少取多少,腌制好的雞肉放入盤中,讓每一塊雞肉都裹上蒸肉米粉。

4.準備一個深盤,把土豆塊鋪在下面,上面再鋪上裹滿蒸肉米粉的雞肉,水開后上鍋蒸30分鐘。

5.出鍋撒上迷人的小蔥花即可。

這就是今天月月給大家分享的七道減脂餐,有需要的朋友趕緊做起來吧!

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