追求美麗身材，追求健康身體，已經成為了當今的時尚潮流。同時，人們也會經常糾結于美食和健康的矛盾，苦惱「瘦身就不能吃美食」，其實自己就能動手制作健康的食品，減肥期間還是可以享受到美味的。如果再稍微花一點心思，讓這些自制食物擁有高顏值、高營養那就再好不過了。
如果妳正在糾結不知道如何吃到既健康又美味的食物時，今天月月給大家分享七道低脂家常菜，顏值高、熱量低、高營養、飽腹感還強，好吃不長肉，做法簡單美味又健康。
一、雞肉炒黃瓜
食材準備：雞胸肉、黃瓜、大蒜、料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、淀粉
制作過程：
1.雞胸肉洗凈切丁，加入一勺料酒，一勺生抽，少許食鹽，少許胡椒粉，一勺淀粉用手抓拌均勻，腌制20分鐘。
2.黃瓜去除兩頭切成小丁，大蒜切片。
3.鍋中倒油油熱，放入雞肉丁翻炒至金黃，加蒜末炒香再加入黃瓜丁，炒至入味后，出鍋裝盤。
二、玉米炒火腿
食材準備：玉米、黃瓜、火腿、胡蘿卜、大蒜
制作過程：
1.黃瓜洗凈切丁，火腿切丁，胡蘿卜去皮切丁，大蒜切片。
2.加入半鍋清水，水開后加入胡蘿卜丁和玉米粒，煮兩分鐘撈出控干水分。
3.起鍋燒油放入蒜片爆香，加入胡蘿卜丁和玉米粒翻炒片刻。
4.加入火腿丁和黃瓜丁，大火翻炒至斷生，加入一勺生抽，適量的食鹽，炒至調料完全化開，食材入味后出鍋裝盤。
三、什錦炒蝦仁
食材準備：蝦仁、雞蛋、木耳、胡蘿卜、黃瓜、大蒜、料酒、生抽、生姜
制作過程：
1.蝦仁加料酒、生抽、生姜腌制10分鐘。
2.黃瓜去皮，分成四條去瓤，再斜切成段，碗中打入兩顆雞蛋，木耳提前泡發，胡蘿卜洗凈去皮切成菱形片。
3.水沸后放入胡蘿卜、木耳焯水兩分鐘。
4.熱油，把雞蛋滑散盛出。
5.熱油爆香蒜末，放入蝦仁炒熟，再倒入黃瓜，木耳，胡蘿卜、雞蛋大火翻炒均勻，加入食鹽、生抽翻炒幾下即可出鍋。
四、雞腿肉燉娃娃菜
食材準備：雞腿、娃娃菜、生姜、大蒜、小蔥、生抽、食鹽
制作過程：
1.娃娃菜掰開洗凈切小段，生姜大蒜切末，蔥切小蔥花。
2.雞腿肉洗凈泡出血水，去骨切成小塊，加入料酒、食鹽、黑胡椒粉腌制10分鐘。
3.鍋中倒少油爆香蒜姜，放入雞腿肉炒至變色，再加入娃娃菜，生抽、食鹽調味，大火翻炒均勻，把娃娃菜炒軟，最后撒上小蔥花即可出鍋。
五、香菇滑雞
食材準備：雞腿、香菇、生抽、食鹽、白芝麻、生姜、大蒜、小蔥花
制作過程：
1.雞腿洗凈切去骨切小塊，加生抽、料酒、少量的食鹽和黑胡椒，淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘。
2.香菇洗凈切丁。
3.鍋中倒入少量的食用油，放入雞塊，炒至八成熟盛出。
3.鍋中倒油爆香蔥姜蒜，放入香菇翻炒變軟，再加入雞塊一起翻炒入味兒后，加入白芝麻出鍋裝盤。
六、荷蘭豆炒肉片
食材準備：荷蘭豆、胡蘿卜、木耳、白玉菇、雞蛋、里脊肉、生抽、食鹽、淀粉、食用油、生姜、大蒜
制作過程：
1.里脊肉洗凈切片，加生抽、料酒、姜絲淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘取出姜絲。
2.荷蘭豆洗凈去除兩頭和莖部，白玉菇去除根部切長段，木耳提前泡發，胡蘿卜去皮切成菱形片，碗中加入兩個雞蛋打散。
3.加入半鍋清水，煮開后加入幾滴食用油，加入荷蘭豆，胡蘿卜焯水30秒撈出，再加入木耳和白玉菇焯水兩分鐘撈出。
4.鍋中倒入少量的食用油，加入肉片滑散炒至變色盛出。
5.鍋中再次倒入食用油，把雞蛋滑散盛出。
6.留底油加入蒜片爆香，再加入所有焯過水的食材大火翻炒斷生，加入炒好的肉片，雞蛋翻炒均勻后，加入生抽、食鹽調味，最后淋入水淀粉勾芡即可。
七、粉蒸雞肉
食材準備：雞胸肉兩片、土豆、香蔥、生姜、蒸肉米粉、料酒、生抽、蠔油
制作過程：
1.小香蔥切小段，生姜切丁，土豆去皮切成滾刀塊。
2.雞胸肉清洗干凈去除筋膜，切成小塊，加入料酒、生抽、蠔油抓拌均勻，腌制20分鐘。
3.米粉倒入盤中，用多少取多少，腌制好的雞肉放入盤中，讓每一塊雞肉都裹上蒸肉米粉。
4.準備一個深盤，把土豆塊鋪在下面，上面再鋪上裹滿蒸肉米粉的雞肉，水開后上鍋蒸30分鐘。
5.出鍋撒上迷人的小蔥花即可。
這就是今天月月給大家分享的七道減脂餐，有需要的朋友趕緊做起來吧！
