​

一年之計在于春、一日之計在于晨」，這句話放在養生之道上依舊適用。 早上是養胃的黃金期，一碗香噴噴、熱乎乎的粥才是一天的正確打開方式，身體要好，吃好早餐比什麼都重要。

今天月月分享7款早餐粥，好喝好做營養高，一周不重復，天天換著喝，喝完胃里暖暖的特舒服！

一、黑米‬布丁‬雜糧粥‬

‬食材準備：黑米‬、紅米‬、紫米‬、牛奶‬、冰糖‬、葡萄干‬

制作步驟‬：

1.碗中放入1：1：1的黑米、紫米、紅米淘洗干凈備用。

2.電飯煲中倒入淘洗干凈的黑米紫米和紅米，加入適量水按蒸飯模式，把米蒸熟。

3.另外取一鍋倒入煮熟的三色米飯，再加入牛奶350毫升淹沒米飯，加入葡萄干和冰糖。

（4）大火煮開后轉小火，邊煮邊攪拌煮至粥濃稠即可，比奶茶好吃，超級軟糯香甜的黑米布丁雜糧粥就做好了。

二、紅糖糯米蓮子粥

食材準備：糯米、蓮子、紅糖、枸杞、紅棗

制作步驟：

1.食材清洗干凈，紅棗去核。

2.電飯煲中放入糯米，蓮子，紅棗，紅糖按煮粥鍵煮一個小時。

3.最后5分鐘放入枸杞燜煮一會即可。

小貼士：糯米和蓮子可以提前泡上，這樣就會大大縮短煮制的時間。

三、香菇瘦肉粥

食材準備：大米300克，瘦肉200克，胡蘿卜，芹菜，干香菇，食鹽，生抽

制作步驟：

1.香菇一把泡發好后切片，胡蘿卜切丁，芹菜切末，大米清洗干凈。

2.鍋中倒油燒熱，放入瘦肉炒至變色，放入胡蘿卜、香菇翻炒片刻，再加入大米翻炒5分鐘。

3.全部放入砂鍋里，倒入半鍋清水，大火煮開后小火慢燉30分鐘，湯汁濃稠后撒入芹菜末，稍煮片刻即可關火。

四、雜蔬海鮮粥

食材準備：蝦、豬肉、香菇、胡蘿卜、玉米、小蔥、食鹽、料酒、熟米飯

制作步驟：

1.取一小塊豬瘦肉剁碎，蝦去蝦線、蝦殼，加入料酒，腌制10分鐘。蝦頭單獨放，胡蘿卜、香菇切小丁，小蔥切蔥花。

2.鍋中倒水，水開后放入香菇和胡蘿卜焯燙兩分鐘撈出，玉米粒也放進來，焯燙三分鐘。

3.另起鍋，加入少量的食用油，炒至變色后盛出，再倒入少量的食用油，放入蝦頭煸炒，再倒入少量的清水，煮出紅油后，把蝦頭撈出去掉。

4.取一個湯鍋，倒入一小碗熟米飯加入適量的清水，水開后煮三分鐘，再倒入炒好的肉末、腌制好的蝦、蝦油、胡蘿卜、香菇和玉米粒，煮至湯汁變濃稠后，加少許的食鹽調味，最后撒入小蔥花即可。

五、紅豆花生燕麥粥

食材準備：紅豆、花生、燕麥、糯米、紅糖

制作步驟：

1.將紅豆、花生、燕麥、糯米洗凈后提前泡發兩個小時。（不泡也可以，但是煮的時間要久一些）

2.把泡好的食材全部倒入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮開轉小火，煮至粥變粘稠后加入紅糖即可。

六、雜糧粥

食材準備：黑米，黑豆，黑芝麻、紅皮花生米、紅豆、紅棗、紅糖

制作步驟：

1.把黑米、黑豆、紅皮花生米、紅豆按1:1:1:1的比例清洗干凈，放入鍋中加上清水，浸泡兩個小時以上。

2.把浸泡好的食材撈出來放入鍋中，加入清洗過的紅棗，再加入黑芝麻，倒入食材10倍的清水，大火煮開后轉小火燉煮一小時。（煮粥的整個過程中要隔幾分鐘攪拌一下，以免糊鍋）

3.一個小時后加入紅糖，再煮20分鐘，粥變濃稠后關火。

七、養胃蔬菜粥

食材準備：大米、青菜、香菇、火腿腸、食鹽、食用油、胡椒粉

制作步驟：

1.把洗凈的青菜切成絲，香菇切片，火腿腸切丁。

2.取適量的大米淘洗干凈放入鍋中，加入適量的清水，用中小火熬成稍微粘稠的粥。（在煮的過程中要不停地攪拌）

3.加入香菇片、火腿丁煮軟，直至粥變濃稠后加入青菜、少許的食鹽、胡椒粉即可。

今天月月給大家分享的七款粥，大家學會了嗎？趕緊做起來吧。