怎樣更好地保養肺部?多吃6種食材,滋陰潤肺增強免疫,助力健康
2023/02/03

中醫認為,肺為人體十二經脈之始,主氣司呼吸。如果肺氣虛衰,功能下降,必然導致氣機宣降失常,影響呼吸,不僅使人氣短喘促,而且易感外邪,引發疾病。再加上冬季本就干燥,肺部很容易受到冷空氣的入侵,所以更應該加強對肺部的滋養,在一日三餐中,建議多吃些清熱解毒、潤燥養肺的食物。今天月月給大家分享六種食材以及推薦的食譜,這些食譜都以清淡養生湯為主,沒有添加更多的調味品,吃的都是食材本身的味,希望能對您有幫助!

——山藥——

推薦食譜:山藥排骨湯

食材準備:山藥,玉米,排骨,蔥,姜,胡蘿卜,食鹽

制作過程:

1.排骨清洗干凈冷水下鍋,加入生姜、蔥段、料酒去腥,水開后撇去表面的浮沫,撈出控水。

2.山藥去皮切成長段,玉米切成段,胡蘿卜去皮切成滾刀塊。

3.鍋中倒少許食用油,油熱加入排骨翻炒片刻,加入足量的開水,放入玉米,大火燒開小火慢燉20分鐘,再加入山藥和胡蘿卜繼續煮20分鐘。

4.最后撒上食鹽調味出鍋,撒上小蔥花即可,這道湯清甜可口,不用太多的調味料,吃起來更加的健康。


——西蘭花——

推薦食譜:西蘭花蝦仁豆腐湯

食材準備:西蘭花,蝦仁,豆腐,食鹽,生姜,胡椒粉,小蔥

制作過程:

1.西蘭花用剪刀剪成小朵,加入一勺面粉再加入清水沖洗干凈,豆腐切方塊,這里選用稍嫩一點的豆腐,味道會更好。

2.鍋中倒入少許食用油,油熱,加入姜絲炒香,加入蝦仁翻炒變色,再加入足量的清水。

3.煮開后放入西蘭花和豆腐,再煮七八分鐘后撒入食鹽和胡椒粉,出鍋撒入小蔥花即可。

西蘭花的營養價值很高,平時要多吃一些西蘭花,搭配蝦仁豆腐清淡有營養。


——冬瓜——

推薦食譜:冬瓜丸子湯

食材準備:冬瓜,玉米,牛肉丸子,小蔥,食鹽,黑胡椒

制作過程:

1.冬瓜洗凈切薄片,玉米切塊。

2.鍋中放少油炒香蔥花,再倒入冬瓜翻炒片刻,加入足量的清水。

3.水開后放入玉米和牛肉丸,玉米煮熟,牛肉丸子浮起來后,再加入食鹽,黑胡椒,小蔥花調味即可。冬瓜含人體所需的三種營養素:維生素,礦物質和膳食纖維,搭配牛肉和玉米味道更加鮮香。


——菠菜——

推薦食譜:菠菜木耳雞蛋湯

食材準備:菠菜,雞蛋,木耳,食鹽,白胡椒粉,雞精,芝麻油

制作過程:

1.木耳提前泡發去除根蒂撕成小朵,菠菜清洗干凈切成小段,三個雞蛋打入碗中攪散。

2.雞蛋少油,先炒成大塊。

3.把雞蛋炒好后,直接倒入開水,再加入木耳煮三分鐘,再放入菠菜煮30秒后,加食鹽、雞精、白胡椒粉、芝麻油調味即可。這道湯湯鮮味美,雞蛋炒熟后,加入開水湯汁就會變濃白鮮香。

——銀耳——

推薦食譜:雪梨銀耳羹

食材準備:雪梨,銀耳,紅棗,枸杞,冰糖

制作過程:

1.銀耳提前泡發剪碎,剪得越小越容易出膠。

2.把剪好的銀耳放到一個小鍋中,倒入足量的清水,水開后中火慢煮20分鐘,在這個過程中間隔一會就用鏟子朝一個方向攪拌,這樣出膠會更好。

3.加入紅棗,雪梨和幾塊冰糖,繼續慢煮30分鐘,最后撒上枸杞再煮兩分鐘。

銀耳滋陰潤肺,搭配雪梨和紅棗香甜軟糯,整個湯看起來晶瑩剔透特別好喝。

——白蘿卜——

推薦食譜:蘿卜絲雞蛋湯

食材準備:白蘿卜,雞蛋,枸杞,小蔥

制作過程:

1.白蘿卜半根清洗干凈切成細絲或擦成細絲,下鍋煸炒一會兒出鍋備用。

2.鍋中倒油,油熱打入兩個全蛋,小火慢煎至兩面金黃,倒入足量的開水,這里一定要用開水哦,出來的湯才會呈奶白色。

3.再下入蘿卜絲一起煮沸,加入幾顆枸杞食鹽和白胡椒粉煮兩分鐘,出鍋倒入碗中,撒上小蔥花。這樣做白胡蘿卜不會有太大的辛辣味,搭配雞蛋湯色奶白,味道也是特別的鮮。

這就是今天月月給大家分享的六款食材,都是以軟嫩清淡為主的菜譜,滋陰潤肺,吃了胃也特別舒坦,做法還簡單,大家收藏起來給家人做起來吧。

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