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農村老人稱它為「還陽草」,菜市場1斤賣100塊,其實,它更是農民熟知的養生野菜之一
2024/01/14

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大家好,我是小美。這幾天回農村老家,又遇到了很多好寶貝。這種植物可能好多朋友不認識,它被稱為「還陽草」。長相和蒲公英非常的相似,但是它藥食同源,價值高,這種野菜竟然賣到了100元一斤。

這種植物一般就長在農村山坡、荒地和山谷下,今天剛好看見了它的身影,下面我就給大家介紹一下「還陽草」植物。

「還陽草」也稱「還魂草」,其實是一種中藥材,它的學名叫做黃鵪菜,有的地方也叫假蒲公英。書中有記載,黃鵪菜可以全草入藥。

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有清熱解毒,通結氣,利咽喉,消腫止痛,治感冒等功效。

今天就帶大家認識一下這種植物,順便采挖一些帶回家曬干了,留著泡水喝。很多朋友不知道這種植物到底有什麼價值,所以通常又把它當做雜草來對待,內行人直呼浪費,因為它在我們生活中有非常多的妙用。

它之所以被稱為「還陽草」,是因為這種植物即便是把它拔下來,曬上三天,只要遇到水它會會變成綠色,煥發生機,可見它的生命力是多麼的頑強。

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除了采挖回來曬干之后泡水喝,在農村,這種野生植物也可以當作一種野菜來吃,大家都知道,常食野菜對身體好。我們一般是采摘它的幼苗和嫩莖來泡水,它的花蕾以及莖干則可以拿來制作酸菜,有一些地方,人們會把它當做苦菜來食用。

當作野菜來食用的「還陽草」記得多清洗幾遍,因為它長在地下,根莖的沙土比較多,另外,多清洗幾遍可以洗去它本身帶有的一點點苦澀味,吃起來特別的好吃。

大家平常回農村老家看見這種植物就像看見了寶貝,我建議大家可以采摘一些,功能多多,效果很好。

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