大家好，我是小美。這幾天回農村老家，又遇到了很多好寶貝。這種植物可能好多朋友不認識，它被稱為「還陽草」。長相和蒲公英非常的相似，但是它藥食同源，價值高，這種野菜竟然賣到了100元一斤。

這種植物一般就長在農村山坡、荒地和山谷下，今天剛好看見了它的身影，下面我就給大家介紹一下「還陽草」植物。

「還陽草」也稱「還魂草」，其實是一種中藥材，它的學名叫做黃鵪菜，有的地方也叫假蒲公英。書中有記載，黃鵪菜可以全草入藥。

今天就帶大家認識一下這種植物，順便采挖一些帶回家曬干了，留著泡水喝。很多朋友不知道這種植物到底有什麼價值，所以通常又把它當做雜草來對待，內行人直呼浪費，因為它在我們生活中有非常多的妙用。

它之所以被稱為「還陽草」，是因為這種植物即便是把它拔下來，曬上三天，只要遇到水它會會變成綠色，煥發生機，可見它的生命力是多麼的頑強。

除了采挖回來曬干之后泡水喝，在農村，這種野生植物也可以當作一種野菜來吃，大家都知道，常食野菜對身體好。我們一般是采摘它的幼苗和嫩莖來泡水，它的花蕾以及莖干則可以拿來制作酸菜，有一些地方，人們會把它當做苦菜來食用。

當作野菜來食用的「還陽草」記得多清洗幾遍，因為它長在地下，根莖的沙土比較多，另外，多清洗幾遍可以洗去它本身帶有的一點點苦澀味，吃起來特別的好吃。

大家平常回農村老家看見這種植物就像看見了寶貝，我建議大家可以采摘一些，功能多多，效果很好。

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