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推薦6道減脂家常菜,低脂營養熱量低,輕松消除「過年肥」
2023/02/07

每逢佳節胖三斤,春節假期,大家是不是每餐都是雞鴨魚肉,天天大吃大喝,假期結束后,是不是或多或少都胖了呢?所以假期結束時減肥事業也要提上日程了。清腸減肥不僅要邁開腿,還要在飲食方面下功夫。今天月月跟大家推薦6道清腸解肥菜,輕松消除「過年肥」。

一、涼拌香辣蝦

食材準備:蝦、雞蛋、玉米粒、黃瓜、大蒜、白芝麻、小米辣、辣椒面、食用油或橄欖油、生抽、蠔油、醋、白糖。

制作過程:

1.大蝦去除蝦線、蝦殼、煮熟。玉米粒也煮熟,黃瓜洗凈去頭尾去瓤,切成長條,準備兩個雞蛋煮熟,剝殼,對半切開。所有食材裝到一個碗中。

2. 料汁:小碗里加入蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面淋上少許熱油(或橄欖油),再加兩勺生抽半勺蠔油一勺醋 少許白糖攪拌拌勻。

3.把料汁倒入盛有食材的碗中,拌勻即可。

二、黃瓜炒雞丁

食材準備:雞胸肉,黃瓜,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,食用油,淀粉,大蒜,蠔油,食鹽

制作過程:

1.雞胸肉洗凈,切成小方塊,加一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,少許胡椒粉。一勺淀粉,拌勻腌20分鐘。

2.黃瓜洗凈,切成和雞胸肉大小一樣的小方塊。

3.起鍋倒入少許食用油,放入雞胸肉,炒至變色,加入蒜末炒香后加入黃瓜,再加入蠔油,少許食鹽,翻炒均勻出鍋裝盤。

三、涼拌菠菜金針菇

食材準備:金針菇,菠菜,小米辣,大蒜,白芝麻,鹽,食用油,生抽,香醋,蠔油,白糖

制作過程:

1.金針菇洗凈,去除根部,菠菜清洗干凈,大蒜切末小米辣切圈。

2.水開后加少許鹽和油,倒入金針菇焯熟,撈出瀝干。

3.倒入菠菜焯30秒,撈出瀝干。

4. 料汁:蒜末,小米辣,白芝麻淋上熱油,加入兩勺生抽,兩勺香醋,半勺蠔油半勺白糖,少許鹽,攪拌均勻。

5.金針菇和菠菜放入碗中,加入調好的料汁,攪拌均勻就可以了。

四、娃娃菜燉雞腿

食材裝備:雞腿,娃娃菜,金針菇,生抽,料酒,鹽,香油,食用油

制作過程:

1.雞腿洗凈去骨切塊,加兩勺生抽,一勺料酒,少許鹽,半勺香油,腌制10分鐘。金針菇洗凈,去除根部,撕成小朵。娃娃菜洗凈切成小段。

2.鍋底放少許食用油,油熱,鋪上一層金針菇,再放雞腿肉鋪平整,最后鋪一層娃娃菜,倒入腌制雞肉的料汁,再加半小碗清水蓋上蓋子中小火燉20分鐘,中間翻面,直到雞肉熟后拌勻即可。

五、麻辣鴨血

食材準備:金針菇,鴨血,小蔥,大蒜,辣椒粉,紅油豆瓣醬,生抽,蠔油,白糖,鹽,胡椒粉,食用油

制作過程:

1.金針菇洗凈去除根部,鴨血切成大塊,小蔥切蔥花,大蒜切末。

2.鍋中倒入食用油,加入蒜末炒香加辣椒粉,一勺紅油豆瓣醬翻炒均勻。

3.加入兩碗清水,兩勺生抽,一勺蠔油,適量白糖、鹽、胡椒粉。

4.水開倒入食材,煮5分鐘撒上蔥花就好了。

六、涼拌牛肉丸

食材準備:牛肉丸,黃瓜,大蒜,小米辣,白芝麻,辣椒面,食用油,香醋,生抽,蠔油,白糖。

制作過程:

1.牛肉丸煮熟撈出切片,黃瓜洗凈切段。

2.調料汁:碗里加入蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒面,淋上少許熱油,再加一勺香醋,兩勺生抽,一勺蠔油,少許白糖拌勻。

3.調料汁倒入盛有牛肉丸和黃瓜的碗中,攪拌均勻即可。

今天就分享到這兒了,最普通的食材不一樣的做法,會讓你的味蕾有不一樣的體驗,愿美食能給你帶去快樂!

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