豆腐是我們常吃的一種美味，豆腐的蛋白質和鈣含量較高，豆腐中的大豆異黃酮含量豐富，它是一種植物性[雌☆激☆素]，對女性調節內分泌，延緩衰老有很大幫助。豆腐雖然好吃，但要想得到更好的養生效果，下面給您分享三種好吃法。
魚肉中富含蛋氨酸，而豆腐含量較低，二者搭配可以很好的促進蛋白質的吸收。另外可以使鈣的吸收提高。
1、一塊嫩豆腐切成小塊。鯽魚處理清洗干凈，用廚房紙巾將表面的水分沾干，切點蔥段，蔥花，姜絲。
2、鍋中油熱后下入鯽魚，兩面都煎至金黃，加入姜片和蔥段，爆出香味。然后用鍋鏟將煎好的鯽魚搗碎，營養能夠更好的釋放出來。接著加入開水，接著蓋上鍋蓋，大火煮上五分鐘。湯汁變得非常濃白。
3、將魚湯過濾到砂鍋中，下入豆腐，湯汁煮開后轉小火再燉上十分鐘。再加入些枸杞，適量的食鹽和胡椒粉翻拌一下，最后撒入蔥花，鯽魚豆腐湯就做好了。
豆腐營養豐富，白菜富含膳食纖維、維生素C等營養物質，兩者搭配搭配可以促進消化。
1、老豆腐切成小塊，然后淋上雞蛋液備用。大白菜用手撕成片狀，將白菜洗凈后墊在砂鍋里。大蒜切片，蔥白切末，小米辣切碎。五花肉切成薄片。
2、熱鍋放一點底油，倒入肉片炒出香味和油脂，炒至豬肉焦黃，夾起放在白菜上。用鍋里的底油加入豆腐煎，煎至兩面金黃放至砂鍋里。再下入蔥、蒜、小米辣炒出香味，再倒入半碗清水，加食鹽、白糖、生抽以及蠔油攪勻，化開后倒在砂鍋里，然后蓋蓋，中火煮五分鐘，最后撒上蔥花，白菜豆腐煲就做好了。
海帶碘元素豐富，跟豆腐一起烹飪的話,能防止動脈硬化的氧化脂質產生。所以豆腐跟海帶一起搭配是很好的。
1、一塊嫩豆腐切成小方塊，一小把裙帶菜泡發好再清洗干凈，切成小段備用。切點蔥花。
2、碗中打入三個雞蛋，鍋中加油燒熱，把雞蛋直接倒入鍋中，煎至兩面金黃，下入蔥花熗一下鍋。接著用鏟子把雞蛋切成小塊。再加入適量的開水，煮至湯汁濃白，下入豆腐和裙帶菜，攪拌均勻，蓋上蓋子，中火煮上3分鐘。最后加適量鹽、雞精、胡椒粉，再煮上一會，就好了。
