​

冬天雖然天冷人不容易出汗，熱量散發少，但喝湯還是很有必要的，其實，湯不僅夏天要多喝，冬天也要多喝，冬季喝湯不僅利于消化吸收，更能養身暖身，增強免疫力。今天月月給大家分享6道暖身滋補湯，喜歡的朋友可以試一試。

一、雞胸肉番茄玉米湯

食材準備：雞胸肉，番茄，玉米粒,食用油，生抽，蠔油，番茄醬，食鹽

制作過程：

1.雞胸肉洗凈切片，番茄去皮切成丁，玉米粒清洗干凈。

2.鍋中加入少許食用油，加入番茄炒出湯汁，再加入足量的清水，放入玉米粒煮熟后再放入雞胸肉，煮至變色后加入生抽，蠔油，少許食鹽和番茄醬，再煮三分鐘出鍋。

二、三鮮菌菇湯

食材準備：雞蛋，蝦仁，白玉菇，豆腐，香菇，食鹽，胡椒粉，枸杞，蔥，蒜

制作過程：

1.取三個雞蛋打入碗中攪散，鍋中放少許油小火慢煎，煎成雞蛋餅，放到案板上切成塊。

2.白玉菇洗凈切段，香菇切片，豆腐切塊。

3.鍋中放油加入蔥蒜炒香，放入蝦仁炒至變色，加入切好的雞蛋、白玉菇、香菇和豆腐，加入沒過食材的開水煮5分鐘，加入胡椒粉和食鹽調味，攪拌均勻后，放入枸杞和蔥花即可。

三、酸辣湯

食材準備：豆腐，金針菇，西紅柿，雞蛋，香菇，火腿，木耳，香菜，生抽，陳醋，雞精，食鹽，胡椒粉，淀粉

制作過程：

1.西紅柿去皮切丁，豆腐切方塊，金針菇去除根部，清洗干凈撕成小朵，香菇切片，火腿切細條。

2.鍋中倒油，加入番茄炒出湯汁，再加入一大碗清水，水開后加入切好的蔬菜，加入兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺雞精，少許食鹽和胡椒粉，最后淋入蛋液和水淀粉，煮濃稠后撒上香菜即可。

四、蘿卜牛肉丸粉絲湯

食材準備：牛肉丸，白蘿卜，粉絲，蔥，姜，食鹽，胡椒粉，雞精，小蔥

制作過程：

1.牛肉丸提前解凍，粉絲泡軟，白蘿卜洗凈去皮切塊。

2.鍋中倒油放入蔥，姜爆香，加入蘿卜和丸子翻炒幾下，再加入足量的清水。

3.煮至丸子和蘿卜變軟后放入粉絲和食鹽，再次煮開后放入胡椒粉和雞精，撒上蔥花即可。

五、上湯娃娃菜

食材準備：娃娃菜，皮蛋，金針菇，火腿

制作過程：

1.皮蛋切塊，娃娃菜洗凈切段，金針菇去除根部撕成小朵，火腿切塊。

2.鍋中放少許油，加入蔥末炒香，再放入皮蛋翻炒幾下加入清水，再加入火腿煮開。

3.煮開后加金針菇和娃娃菜，直到湯汁變奶白后加食鹽調味即可。

六、山藥蓮子豬肚湯

食材準備：山藥，蓮子，豬肚，紅棗，枸杞，白胡椒，食鹽，食用油

制作過程：

1.把豬肚處理干凈，冷水下鍋，放姜片、料酒，煮開后焯水六七分鐘撈出，放涼后切絲。

2.鍋中放少許油，加入蔥姜爆香，放豬肚翻炒一會兒，然后加入足量的開水（一定要是開水，煮出來的湯才會奶白）轉入砂鍋中，再加入磨好的白胡椒粒小火燉30分鐘，再加入蓮子、紅棗、山藥后燉20分鐘。

3.最后加入食鹽和枸杞，再煮兩分鐘即可。

平時要記得要多喝一些湯水哦，不僅暖身還能滋補身體，愿每個人都有一個健康的身體！