姐姐前段時間剛生了孩子，在婆婆家坐完月子就回來待了一段時間。正是這段時間，家里的親朋好友都來看望，由于女性坐月子離不開雞蛋，所以大家都拿來了不少的雞蛋。即使姐姐天天吃，也一時半會吃不完。

現在又是夏天，溫度高，天氣熱。正常情況下，雞蛋一般放個十多天就壞掉不能吃了。可是那麼多的雞蛋白白浪費掉實在太可惜了。所以就想找個方法保存起來，保存幾個月，這樣雞蛋就會逐漸被吃掉了。

很多人朋友可能會把雞蛋放冰箱。其實這種做法是不對的。冰箱里溫度低，確實可以延長雞蛋的保鮮期，可是在這段時間里，雞蛋很容易滋生和進入細菌。還有就是串味。所以時間稍微長了，雞蛋同樣也是會變質壞掉的。

今天呢，就給大家分享一個保存雞蛋的正確方法，是一個賣雞蛋的小販教給我的。特別的簡單實用，保準大家照著做，保存的雞蛋放上半年照樣新鮮不變壞，和剛買的一樣好吃。

保存雞蛋的正確做法：

準備一個干凈的大碗，撒入適量的食鹽，倒入適量的清水，攪拌一下等到食鹽全部融化成淡鹽水。把雞蛋放進去搓洗干凈表面。因為雞蛋外殼上的臟東西會有細菌，不去掉的話，很加快雞蛋變質的速度。而淡鹽水可以起到殺菌的作用。

雞蛋洗干凈撈出以后，用廚房用紙吸干表面的水分。然后準備一個紙箱，或者是干凈的塑料袋，在里面倒入多一點的大米。把雞蛋填入大米里面，然后密封好。這樣就可以保存半年的時間了。

大米是干燥的，所以把雞蛋剛進去，隔絕了外面的空氣和細菌。還能避免受潮。所以雞蛋就會久放不壞了。

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