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長期喝白酒能夠延年益壽,預防腫瘤?喝白酒是好還是壞?真相來了
2023/10/19

「白酒是糧食釀的健康得很,再說了人家專家都說能抗癌,你懂啥!」

60歲的王大爺年輕時就嗜酒如命高濃度的白酒更是他的心頭好,自從退休后就更是無法無天一天不喝就鬧脾氣,時不時就約上三兩好友組上一桌酒局,不論家人怎麼勸說就是不聽。

就在上周,王大爺突然感覺身體不適,面色發白且伴有腹痛,被立即送至就醫,醫生做了全面的身體檢查,發現王大爺腹腔出血,診斷為「肝癌破裂出血,酒精性肝硬化」。

醫生了解了王大爺平日的生活習慣后表示,王大爺的肝癌與其日日飲用白酒有關

王大爺悔不當初,但也感到很疑惑:「明明白酒都是糧食釀造的,不是都說喝白酒對身體有好處嗎?怎麼還能得肝癌呢?」

日常生活中不少人都有飲用白酒的嗜好,覺得每日飲用白酒不僅能起到養生的作用還能抗癌,這一說法究竟是不是真的呢?

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一、長期喝白酒可以延年益壽,預防腫瘤?

「白酒抗癌」這一說法源自于2016年的諾貝爾醫學獎獲得者發現酵母菌中的「細胞自噬」機制,能有效地清除「可能致癌物」,起到抗癌效果。而白酒中就含有「酵母菌」。

無獨有偶,2017年江南大學也在白酒中檢測出含有抗癌、抑菌、抗病毒的「地衣素」。也因此「白酒抗癌」的說法開始廣為流傳,人們對此也深信不疑。

白酒中所含物質雖有抗癌成分不假,但其含量卻微乎其微。

白酒中所含萜烯類化合物——茴香腦為例(約295-2200 μg/L),雖能抗癌卻需要每日服用900mg左右,相當于每日需要飲用300L白酒才可能達到效果,再加上白酒中所含成分復雜,并不是只有這一類化合物,所以單憑酵母菌就給白酒下抗癌定論,也太過于片面了。

并且早在1988年國際癌癥研究機構就已宣布酒精屬于致癌物質。

這時候的你是不是在想「那白酒中抗癌成分雖少,但我們是不是可以在平時飲食中多吃含有抗癌成分的食物,從而達到抗癌效果?」

停!這一想法并不可靠!

目前治療癌癥的藥物都是將抗癌成分濃縮制成的,并且食物中所含成分過于復雜,抗癌物質一般含量都微乎其微,有些還會在加工或儲存過程中消失,因此要想正確抗癌還是應該謹遵醫囑用藥才是真理!

二、喝白酒是好還是壞,會危害健康及致癌嗎?

別以為只喝了一點,再加上人體有代謝功能就覺得無關緊要。

有研究證明從飲酒當天開始酒精會停留在你體內長達6周,并且持續傷害你的大腦。

2018年《柳葉刀》刊登的一項涉及全球2800萬人的研究表明, 最安全的飲酒量為0,建議滴酒不沾

并且2019年《柳葉刀》發表的一項北大研究表明,隨著飲酒量的增加,血壓水平以及腦卒中發病率也會隨之增加

數據顯示,有害使用酒精每年導致全世界300萬例死亡。且世界衛生組織也曾表示酒精可導致200多種疾病發生。

在2016年新西蘭的科學家就曾發表過一篇文章,其中指出酒精至少可以導致人體7個部位發生癌變:口咽、喉部、食管、肝臟、結腸、直腸、乳腺。

浙江省腫瘤醫院腹部腫瘤外科副主任兼207東病區主任王新保醫生強調「臨床上越來越多病例說明,肝癌、肝硬化發病年齡提前和肝炎(乙肝、丙肝)患者愛喝酒有關」。

不知道從什麼時候開始又傳出了「紅酒可以軟化血管,預防心血管疾病。」

對此浙江省人民醫院心內科副主任醫師丁亞輝表示,有此說法是因為葡萄酒中含有白藜蘆醇,它是可以預防和治療動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病,但是要想通過喝紅酒達到這種效果,每日至少得喝十幾瓶紅酒才能到達軟化血管的劑量,可想而知這完全是不可行的。

并且任何喝酒具有保健作用的說法,也都沒有一個可靠的依據。

三、喝酒后出現2個現象,或說明你不適合喝酒,趁早戒酒

酒精在人體內代謝過程中會產生乙醛,該物質的毒性可是酒精的30倍,還會損傷細胞DNA。世界衛生組織早就宣布了乙醛屬于一級致癌物。

人體中雖然有強大的代謝功能,能幫助人體排出大部分的有毒物質,但是據科學家研究表明1/3的東亞人(中國、日本、韓國)身體中缺乏可以代謝乙醛的ALDH2,這種人最大的特征之一就是——喝酒上臉,以下兩類人喝酒相當于在拼命。

1、喝酒臉紅——缺乏乙醛脫氫酶

喝酒臉紅的人身體里只有能快速分解乙醇的乙醇脫氫酶,而缺乏有效分解乙醛的乙醛脫氫酶,因此并不能很好地代謝分解乙醛,導致血管擴張、心跳加快、惡心等癥狀,臉色及身體其它部位的皮膚發紅,若長期酗酒,則患肝癌、食道癌、結腸癌的風險遠遠高于常人

2、喝酒臉白——缺乏乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶

喝酒臉白的人則是乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶都沒有,主要靠肝臟里的P450酶來稀釋酒精,也因此酒精在體內停留的時間更長,就容易導致心臟收縮功能降低,末梢血管血流減少臉色變白,如若大量飲酒可能會導致昏迷以及急性酒精中毒

就算喝酒后臉色無任何變化,長期酗酒依舊會加重肝臟負擔,從而導致肝炎、肝硬化、肝癌的發生,對自身可是百害而無一利。


參考資料:[1]《【提醒】酒精影響大腦長達6周!《柳葉刀》:最安全飲酒量是…》.人民日報.2019-04-29[2]《網傳"喝白酒能抗癌"!這次真能光明正大的喝兩口了?》.人民日報.2017-11-19[3]《別勸酒啦!最新研究確認: 喝啥酒都可能致癌,喝酒上臉的人尤其危險》.浙江大健康.2018-01-09

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