大家好，我是小美。這幾天在農村老家，跟著婆婆上山采摘了一些野生植物，功能非常強大。它在農村被稱為「金不換」，民間有一種說法是：哪里有黃金，它都可以測出來。

這種植物長得非常不起眼，很多人都把它當作雜草，它一般喜歡潮濕的環境，路邊，山坡泥地邊比較常見，下面我就給大家介紹一下「金不換」植物。

「金不換」學名叫做野菠菜，雖然叫這名字，但是其實它跟菠菜長得都不一樣。在農村，也有人叫它野當歸，牛舌菜或者連明子等。

今天，就把它從地里挖出來，必須要借助鋤頭，因為它根系發達不好挖，所以要小心一些，挖出來的根部，我們帶回家，曬干就可以一直存放著了。

大家可以仔細看它的 葉子，可食用 ，酸酸辣辣特別開胃爽口，葉子可以帶回家，清洗干凈，涼拌著吃特別好吃，也可以煮湯泡水。

我們再來看看它的 根部，這是「金不換」最值錢的地方。首先，它的根可以 檢測出哪塊土地下面有沒有黃金，相當于是可以作為一種高明的檢測儀器來使用了。

其次， 野菠菜的根部顏色越黃，價值越高，它還有 去味，止癢的作用。像我們穿的鞋子，包裹得都比較嚴實，密不透風得，穿久了很容易腳出汗，就會有腳臭，拿野菠菜的根部泡水，煮一煮，拿來泡腳，去味效果特別好。

除了可以去味去臭，野菠菜煮水對 禿頂或者頭髮干枯的朋友來說也是一個福音。用野菠菜的根部煮水，一周洗2-3次，堅持洗，你會發現自己的 油頭髮就會變得烏黑亮麗又順滑，省錢又實用。

隨著野菠菜的實用和藥用價值被開發的越多，它的價格也越來越高，幸好這幾天和婆婆回農村老家，遇到了這些野菠菜，感覺自己又省了不少錢。

大家平常回農村老家的話，可以多注意路邊山腳，有沒有野菠菜，看到就摘一些曬干留著用，安心又實用。

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