黑枸杞是一種茄科枸杞屬的灌木植物，分布于中國青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。黑果枸杞是迄今為止確定的天然原花青素含量最高的野生植物，含有17種氨基酸，13種微量元素和多種維生素。
黑枸杞相比紅枸杞，里面所含有的營養成分都是差不多的，就是黑枸杞中含有的花青素比較豐富，黑枸杞都是名列前茅的。
花青素有較好的抗氧化性，人體服用之后，幫助清除體內的自由基，有非常好的抗氧化、抗衰老的作用。
黑枸杞泡水喝的功效有很多，以下是一些常見的：
1. 提高免疫力：黑枸杞中含有多種營養成分，如多糖、β-胡蘿卜素、維生素C等，能夠增強人體免疫力，提高抗病能力。
2. 抗氧化：黑枸杞中的多酚類物質具有很強的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，延緩衰老，預防多種疾病。
3. 保護視力：黑枸杞中的β-胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，對眼睛有保護作用，可以預防近視、白內障等眼部疾病。
4. 調節血糖：黑枸杞中的多糖具有降低血糖的作用，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
5. 保肝護腎：黑枸杞中的多糖和黃酮類化合物具有保護肝臟和腎臟的作用，可以促進肝細胞再生，改善腎功能。
6. 增強性功能：黑枸杞中的多種營養成分對男性生殖系統有保健作用，可以提高性功能，增強精子活力。
7. 抗疲勞：黑枸杞中的多種營養成分可以提高人體的抗疲勞能力，增強體力，緩解疲勞。
8. 改善睡眠：黑枸杞具有安神養心的作用，可以幫助改善睡眠質量，緩解失眠癥狀。
雖然黑枸杞泡水喝有很多好處，但也有一些禁忌需要注意：
1. 孕婦和哺乳期婦女應避免食用，因為黑枸杞具有一定的滋補作用，可能會導致胎兒發育過快或者影響母乳質量。
2. 感冒發熱期間的患者應避免食用，因為黑枸杞具有溫熱作用，可能會加重病情。
3. 脾胃虛弱的人群應適量食用，過量食用可能導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。4. 糖尿病患者應注意控制血糖，過量食用黑枸杞可能會影響血糖控制。
5. 服用抗凝血藥物的患者應避免食用，因為黑枸杞中的多糖具有抗凝血作用，可能影響藥物效果。
6. 對黑枸杞 過敏的人群應避免食用。
如今市面上還有一些「染色」的黑枸杞，真假難辨。但只要掌握一點小技巧就可以進行分辨。通常情況下，黑枸杞的性狀特征是 花托明顯、腎形，剝開有數粒小種子。
除了性狀鑒別，將黑枸杞泡到熱水中， 一開始是淺藍色，慢慢色素出來多了，就變成 紫紅色。大家學會了嗎？
參考資料：[1]《天天嚷著黑枸杞，你喝的真是枸杞嗎？問了一堆人，全都認錯了……》江蘇新聞.2018-11-03
