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最近一段時間，新冠病毒又頻頻爆出，泰國等地發現多例感染德爾塔克戎」XAY.2毒株病例，春節期間出國旅游的人不在少數，大家要做好防護。特別是老人、兒童、免疫力低下的人群，醫學專家建議平日里，多吃這5類，增強自身免疫力，可以更好的抵御病毒，避免二次感染。

一、多吃含維生素食物

推薦食譜：腌黃瓜

1、把清洗干凈的黃瓜切成小條，一個青椒去籽切成絲，和黃瓜放在一起，加入兩勺白糖，一小勺食用鹽，腌制20分鐘左右。

2、鍋中的水燒開，加入花生米，一勺食用鹽，煮十分鐘左右。再切點蒜片，姜絲，小米椒圈，和姜蒜末放在一起。接下來再準備小蔥和香菜切成小段備用。

3、大碗加入兩勺生抽、醬油，一勺蒸魚醬油，兩勺香醋。一把花椒，三四片香葉，兩個八角，花生米煮好了控水撈出。接下來起鍋，油熱之后把香菜和蔥段放入鍋中炒熟至焦黃，接下來把調好的料汁放入鍋中，開大火燒開，大料放入鍋中，開大火把花椒和八角香葉炒炒出香味，將它放涼。

4、黃瓜腌制好了，把黃瓜控水拿出來，放到大一點的碗中，然后把花生米，姜、蒜、小米辣，料汁加進來，然后下手抓拌均勻，然后浸泡20分鐘左右，或者放冰箱腌制5小時以上，口感更佳。

二、多吃含蛋白質食物

推薦食譜：蠔油豆腐

1、首先準備二塊嫩豆腐，切成厚片，一把洗干凈的韭菜切成段，幾顆小米椒切成圈，再切成姜蒜末。一塊豬肉剁成肉末，剁好放盤子里備用。

2、調個料汁，碗中加適量生抽，老抽，蠔油，食鹽，雞精，胡椒粉。再加入小半碗清水，攪拌均勻。

3、鍋中放入一勺清水，放入少許老抽調色，少許食鹽調底味，倒入豆腐，水開后焯水兩分鐘左右，然后撈出來控水。

4、再起鍋放入少許油，把肉末煸炒香后放入姜蒜末小米椒翻炒，然后再倒入豆腐，把調好的料汁也倒進來，用勺子輕輕推動，轉中小火燜煮五分左右，再倒入韭菜翻炒幾下后就可以了。

三、多吃含葉酸食物

推薦食譜：蒜蓉西蘭花

1、一朵新鮮西蘭花，剪成小朵，加點面粉和食鹽來清洗干凈，控水撈出來備用。

2、調個料汁，一勺生抽，胡椒粉，蠔油，白糖，雞精，玉米淀粉，然后倒滿一小碗清水，攪拌均勻備用。

3、大蒜拍碎剁成蒜末，半個胡蘿卜切成末，一個香菇切成末。

4、鍋中的水燒開，加入一勺食用鹽和食用油，然后把西蘭花放入焯水一分鐘，控水撈出來，放到涼水里過涼一下，將它控水撈出來。

5、準備一個小碗，把西蘭花一朵朵的擺在碗中擺整齊，西蘭花的花瓣朝下放到碗的底部，給它壓平。再準備一個碟子，把西蘭花倒扣過來，油熱之后把所有的配菜放入鍋中炒香炒熟，再把調好的料汁也加進來，把湯汁熬至濃稠，淋在西蘭花上面，就做好了。

四、多吃堿性食物

推薦食譜：蘑菇炒雞蛋

1、海鮮菇，白玉菇切去根部，抓洗干凈，控水撈出。一塊生姜切成姜粒，一小段大蔥切成蔥花，幾瓣大蒜剁成蒜末，一個青紅椒切成絲，一把小蔥切成小段。

2、調個料汁，碗中加入一勺生抽，少許食鹽，半勺白糖，一小半勺的香醋，最后再加入一勺蠔油提鮮，半勺玉米淀粉，倒入小半碗的清水，然后用筷子攪拌均勻。

3、碗中打入三個雞蛋，鍋中油溫五成熱將雞蛋倒下去煎至定型至金黃，先將它裝入大碗中，自然放涼，改刀切成小塊。

4、鍋中水開之后把蘑菇倒進鍋里焯一下水，去除草酸，焯水一分鐘之后再將它撈出來，控干水分。

5、另起鍋，油熱之后把姜蔥大蒜炒香，再把蘑菇倒進來把水分炒干，再把青紅椒炒至八成熟，然后再把雞蛋加進來翻炒均勻，最后再把料汁，蔥段也倒進去，開大火把蔥炒至斷生，蘑菇炒雞蛋就做好了。

五、多吃雜糧類

推薦食譜：紅薯小米粥

1、洗凈的小米200克，紅棗幾粒，枸杞子一小把備用。先把紅薯去皮切成小方丁。

2、然后把紅薯倒入砂鍋里面，添入適量清水，開大火煮開，等水燒開后，倒入小米，紅棗，改小火燉煮十分鐘，中間要用勺子攪幾次，避免小米粘鍋。十分鐘過后放入枸杞子和幾粒冰糖，再燜兩分鐘就可以了。