「不是說檸檬可以殺死12種癌,比化療強一萬倍嗎?我爸爸怎麼還是走了。」小徐哽咽地說。
小徐的爸爸60歲了,前段時間因為頻繁腹痛入院檢查,之后被確診為胰腺癌中期。醫生建議他立即住院進行治療,但家里條件不好的他拒絕了醫生的建議。回去后尋找各種治療癌癥的偏方,一次偶然的機會看到一篇文章稱檸檬是堿性水,可對癌細胞起到殺滅作用。比化療的效果還好,還不會出現脫發、腸胃不適等副作用。
在看到文章后,他就開始天天喝檸檬水。連續喝了3個月時間,不僅身上的癥狀沒有緩解,整個人還越來越消瘦,一天更是直接暈倒在了家里。送醫檢查后發現癌細胞已經發生了廣泛轉移,住院不到一周,小徐爸爸就離世了。
這個結果令小徐傷心不已,不是說檸檬可以殺滅癌細胞嗎?為什麼在父親身上不起作用?
檸檬可抗癌的說法來自于2017年的一份資料,該資料稱檸檬提取物在20多項實驗中表現出了對肺癌、乳腺癌、胰腺癌等12種癌癥均具有治療作用,且治療的效果比化療高了一萬倍。
先不說這個文章的真實性如何,但它在網絡上經過一番渲染,就演變成了只要長期喝檸檬水就可以抗癌。因此有很多患者跟案例中的小徐爸爸一樣信以為真,天天喝檸檬水抗癌。那麼這個說法是否有科學依據呢?
對檸檬的研究確實有,但這些研究僅僅是基于動物、細胞上進行的,所得到的結果并不能作用至人體。且研究中所使用的為檸檬內的提取物,具有很高的純度。想要通過吃檸檬達到有效劑量,需要吃上大量的檸檬,這顯然是無法做到的。
此外,廈門大學附屬中山醫院腫瘤科副主任醫師潘戰和表示,某種食物內含有一種或多種抗癌成分并不稀奇,這不代表吃這種食物就能抗癌。北京陸軍總醫院也曾經發文表示,檸檬并沒有殺死癌細胞的功效。
所以說,日常要提高自己甄別謠言的能力,不要盲目聽信,這樣不僅起不到治療的作用,反而還會耽誤治療。
傳言稱,經常喝檸檬水可以改善人體的酸堿性,幫助預防癌癥發生,這是真的嗎?
實際上,檸檬本身不是酸性食物。判斷食物的酸堿性通過消化吸收后在體內的酸堿變化來界定,檸檬雖然吃起來酸,但它的確是堿性的食物。另外,普通人的體質并沒有所謂的酸堿之分,人體內環境會維持在相對平衡的狀態下,通過單一的某一種食物無法起到改變作用。只有在身體罹患酸中毒等嚴重疾病時,才可能把身體內環境變成酸性的。
喝檸檬水可以美白?這個說法相信很多人直到現在還深信不疑,認為檸檬內的維生素C含量豐富,進入體內可起到抗氧化作用,幫助美白。實際上,新鮮檸檬內的維生素C含量不高,且維生素C本身不會完全溶于水,喝再多的檸檬水都起不到明顯的美白作用。相反,檸檬是個光敏食物,一些本身皮膚較為敏感的人,喝大量的檸檬水反而更容易曬傷。
喝檸檬水可以減肥?檸檬水還是不少減肥人士的最愛,坊間傳聞稱減肥人士喝檸檬水可起到事半功倍的作用,這是真的嗎?對此,中山大學附屬第六醫院臨床營養科主任賀青做出了辟謠,她認為,檸檬內有維生素、鈣、磷、鐵等多種營養物質,可幫助身體補充營養,但這些物質并不具有減肥作用。
1、蒲公英
加拿大的潘迪教授一直致力于蒲公英的相關研究,2016年他發表了一項研究對蒲公英的功效成分、作用機理進行了一系列的探索。但之后在媒體的渲染下,潘迪教授的研究變成了蒲公英根可在48小時內殺滅98%的癌細胞。
清華大學生物學碩士、美國普度大學生物與食品工程專業博士云無心表示,對于蒲公英的相關研究目前還僅僅停留在成分鑒定、細胞實驗、動物實驗,人體實驗基本上沒有。且這些研究的結果多會有「蒲公英具有某種潛力,但具體的還需要進一步探索」。也就是說,蒲公英是否有作用完全是個未知數。
2、紅薯
日本國立癌癥中心曾對20種有明顯抑制腫瘤細胞作用的蔬菜進行了排名,其中抑制性最強的為紅薯,熟紅薯的抑癌率高達98.7%。其實,這個研究并不嚴謹。它是基于動物實驗、體外細胞實驗所得到的結果,這個結果不能直接作用于人體。且實驗中所使用的是紅薯提取物,與直接吃紅薯也完全不同。
3、哈佛蔬菜湯
哈佛蔬菜湯是將卷心菜、洋蔥、帶皮胡蘿卜、帶皮南瓜各切100g,之后加水煮沸20分鐘制成的湯。傳言稱,這個湯內有80%以上的植化素,可起到抗癌作用。
哈佛大學并沒有發表過相關的研究結論,發明哈佛蔬菜湯的作者僅僅在哈佛醫學院學習過,回國后才將這個湯作為他的研究成果進行了推廣。之后隨著很多人以訛傳訛,這個哈佛蔬菜湯就變成了哈佛大學研制的了。不可否認的是,這幾種蔬菜的營養價值都不錯,日常可以適當攝入幫助補充營養,但別想通過喝這個湯來抗癌,這是完全不靠譜的。
4、萵筍
萵筍內有一定量的芳香烴羥化酯成分,該物質可抑制癌細胞活性,對部分癌細胞能起到抑制作用。但是!食物內存在某種抗癌成分是很正常的,我們不能說它含有抗癌成分吃了就能抗癌。實驗中所使用的多為這些抗癌成分的提取物,通過直接吃食物難以達到有效劑量。
在我們的生活中,并不存在所謂的抗癌食物,真正能抗癌的是健康的飲食模式,日常應該要保持飲食多樣化,可適當多吃水果蔬菜,每餐飯只吃七分飽,少喝酒等好的習慣。
參考資料:[1]《別被騙!喝熱水不僅沒法殺死癌細胞,反倒可能致癌》.全民較真-騰訊新聞.2018-03-10[2]《科普一分鐘 | 常喝檸檬水會不會變「酸性體質」?》.科普海南.2021-10-19[3]《日本研究發現:紅薯能抑制98%的癌細胞?可信嗎?吃紅薯真正的好處是……》.我是大醫生官微.2022-11-08
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