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去超市買菜,碰到這5種「菜」扭頭就走,超市員工:從不給家人吃
2023/12/18

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以前出門買菜,最喜歡買小區門口菜攤上的菜,雖說種類不多,但都是應季的蔬菜。可隨著菜攤的生意越來越好,我卻發現,這些菜販子把我們這些老主顧當「冤大頭」!舉個例子:夏天的時候就說,黃瓜是自家地里種的,應季,放心吃!到了冬天,依然還是賣黃瓜,依然還是那句台詞,自家地里種的!

後來,我發現大家和我一樣,逐漸開始選擇去超市買菜。雖說沒有在小區門口買菜那麼近,那麼的方便。但是,超市的秤起碼是足稱的,而且所有的菜也都是明碼標價。不過,超市菜雖說種類多,不會缺斤少兩,可里面的「貓膩」一樣也不少!

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我家孩子同學的媽媽就在超市上班,她和我說:去超市買菜,懂行的人,碰到下面這5種「菜.」扭頭就走!甚至她們超市的員工,都從來不給家人吃這些菜。所以,下面就給大家說說,到底是哪5種菜!

第一種:水洗肉

經常買菜做飯的朋友都知道,如果是去菜市場買肉,肉一般都直接掛起來,方便客人挑選,并且肉的好壞,一目了然。而在超市,一般都是把肉切成一塊一塊的,切好的肉,挑選最漂亮的一側,整整齊齊的擺放在冷藏柜中。甚至有的還會蓋上一層保鮮膜,說是可以防止肉氧化。

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但是,很多超市買肉的都是承包出去的,一些不良商家會把長時間沒有賣掉肉,甚至有些已經變質有異味的肉,通過反復水洗后暫時去掉肉的臭味。再利用超市的冷藏柜,防止臭味再次揮發出來,這樣,如果我們買肉的時候,沒有注意到,那麼就會買到這種水洗肉。

水洗肉其實已經是變質的肉,聞起來看似沒有任何氣味,但只要一開始加熱,肉中的臭味就會散發出來。所以,去超市買肉,一定要聞一聞肉的氣味,若是一點肉腥味都沒有,而且顏色也偏淡,就要謹慎了。

第二種:白色的鹵雞爪

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現在特別流行無骨的鹵雞爪,有的是做成酸辣味,有的是做成藤椒味,還有的是做成麻辣味等等。但是,如果是白色的雞爪,甭管它是無骨的,還是帶骨頭的,都別買!因為,正常的雞爪顏色是偏黃的,只有用漂白劑漂白后,雞爪才能變成白色。

熟知老于的朋友都知道,我家媳婦就是做外貿的,恰好就是做雙氧水的,也就是我們俗稱的漂白劑。這種東西,分工業級和食品級,二者唯一的區別,就是里面重金屬含量的多寡,所以,哪怕是用食品級的雙氧水給漂白的雞爪,也不建議吃!

第三種:提前絞好的肉餡

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很多朋友圖方便,家里包餃子、餛飩啥的,都是直接去超市買事先絞好的肉餡!如果是碰到有良心的商家,或許會給你用一些好肉的邊角料給你絞成肉餡;若是遇到不良商家,要麼是血脖肉,要麼就是用劣質肉的邊角料給你絞成肉餡。

所以,想要買肉餡,切記先買新鮮的肉,然后再讓商家給你絞成肉餡。至于那些已經絞好的肉餡,切記不要買!

第四種:冒充羊肉的「鴨肉卷」

講真,超市中大部分的「羊肉卷」,其成分是鴨肉和羊油,已經是不公開的秘密了!不過,一般來說,這種「羊肉卷」

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在配料表上都會寫出鴨肉和羊油。但是,也有一些散裝的羊肉卷,并不是標注出來。所以,若是想吃真正的羊肉卷,碰到這種扭頭走就對了!

第五種:廉價的捆綁蔬菜

不少朋友,到了晚上去超市買菜時,會發現幾種蔬菜,或者是一種蔬菜,用膠帶捆綁在一起打折銷售。一般多數朋友會認為將,這是超市為了避免浪費,畢竟蔬菜不易保存,所采取的一種促銷方式。

其實,對于超市來說,這樣的行為只有在真正的活動時才會這樣做。一般這種廉價的捆綁蔬菜都是好幾天內沒有售賣出去的,實在不能再存放了,這才會進行打折處理。而這樣的菜買回家,有些時候能有一半都不能食用。

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